Versión electrónica ISSN 0718 - 1566
Versión impresa ISSN 0716 - 1921

Título Resumen
Políticas de precios en Chile: el caso de los cereales
El presente estudio busca determinar el efecto de las políticas de precios aplicadas a los cereales durante las últimas cinco décadas en Chile, analizando las características de las políticas en los rubros trigo, maíz y arroz. Se estableció el nivel de reacción de los productores de los cereales frente a los cambios en los precios y se determinó el efecto de las políticas de precios sobre la superficie sembrada en el país en tres rubros: trigo, maíz y arroz. Se estimó, para el caso del trigo, una elasticidad precio hectareaje de la oferta de 1,4 demostrando la sensibilidad de este cultivo a los cambios en los precios. Un agricultor triguero que se ve enfrentado a un buen precio aumenta significativamente la intención de sembrar una mayor superficie. En el caso del maíz, la elasticidad-precio no varió significativamente respecto a las cifras entregadas por la literatura. El caso del arroz tiene un comportamiento particular, dado por las condiciones del cultivo en el país, y por la elasticidad precio hectareaje de la oferta de 0,05.